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文化與人們的日常生活
以色列建國之後，人口和農業生產不斷增加。 1948年，人口只有80萬。 2020年己經超過920萬人。 在以色列建立（或者我們應該說“重建”）之前，雖然它是一個流奶與蜜的地方，但降雨量稀少，大部分地區的年均降雨量不足七英寸。 但1948年國家重建後，降雨量明顯增加。 2019年以色列的農產品出口現在價值高達 20 億美元。 從沙漠變成肥沃之地，這是神的作為和應許。 然而，以西結書 36:8-11 的預言，在彌賽亞再來之前不會完全應驗。
以西結書 36:8-11 “8 「以色列山哪，你必發枝條，為我的民以色列結果子，因為他們快要來到。 9 看哪，我是幫助你的，也必向你轉意，使你得以耕種。 10 我必使以色列全家的人數在你上面增多，城邑有人居住，荒場再被建造。 11 我必使人和牲畜在你上面加增；他們必生養眾多。我要使你照舊有人居住，並要賜福與你比先前更多，你就知道我是耶和華。」
沙丘卡食譜
來源 www.hebrew-for-beginners.com
食譜配料：
- 1 個小洋蔥（batzal - 洋蔥）
- ½ 燈籠椒（pilpel adom - 紅辣椒）
- 5 個中號（be'inoni）番茄
- 1 大 (gadol) 蒜瓣 (shen shoom)
- 2 湯匙歐芹(petruzilia)
- 4 湯匙橄欖油（shemen za'it）
- 2-4 湯匙水（根據需要）
- ¼ 茶匙鹽（melah – 鹽）
- ¼ 茶匙黑胡椒（pilpel shahor – 黑胡椒）
- 1 庫爾特辣椒粉
- 4個雞蛋
說明步驟：
- 將甜椒、西紅柿、歐芹、洋蔥、大蒜切碎，並將每種蔬菜放入不同的碗中（塊的大小無關緊要，這是個人選擇）。
- 在煎鍋 (mahvat – מַחֲבַת) 中用大火 (le’hava – לֶהָבָה) 加熱橄欖油。 將洋蔥加入煎鍋中，攪拌至呈金黃色 (gavan – גָּוֶן)。 加入大蒜並攪拌。 加入甜椒並攪拌 4 分鐘。
- 將西紅柿和歐芹加入煎鍋中，邊煮邊攪拌，直到西紅柿變軟。 （如果西紅柿沒有放出足夠的水，請加入 2-4 湯匙水）。 加入鹽、黑胡椒粉和辣椒粉，再次攪拌並煮沸。 部分蓋住煎鍋並降低火焰。 煮 10 分鐘。
- 取下蓋子並增加火焰。 用勺子（kaf – כַּף）在混合物中打出 4 個凹坑，然後在每個凹坑（gooma – גֻּמָּה）中放入 1 個雞蛋（be’itsa – בֵּיצָה）。 蓋上煎鍋，讓雞蛋煮 4-5 分鐘。
- 用大勺子將沙丘卡 （Shashuka) 放入盤子中，與一片麵包 (lehem – לֶחֶם) 一起食用。
石榴
石榴汁是在以色列必須嘗試的。 它新鮮、甜美、健康。 它讓你想起上帝提供給以色列的七種美好果實
申命記 8:7-97 因為耶和華－你神領你進入美地，那地有河，有泉，有源，從山谷中流出水來。 8 那地有小麥、大麥、葡萄樹、無花果樹、石榴樹、橄欖樹，和蜜。 9 你在那地不缺食物，一無所缺。那地的石頭是鐵，山內可以挖銅。」
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